Kookworkshop Steaks maken

Kookworkshop Steaks maken

0 reviews 0 10
Schrijf zelf een review

Leer tijdens deze kookworkshop hoe je een perfecte malse steak bakt. Het maken van een steak is een uiterst secuur werk, met een dunne lijn tussen een sappig stuk biefstuk en een taaie lap vlees. Onze chef keek daarom in de keuken van beroemde Parijse brasseries en de beste New Yorkse steakhouses, zodat hij jullie kon leren om de perfecte steak te bakken. De kookworkshop, die in totaal vier uur duurt, is inclusief drankjes (wijn, bier en fris) en kost € 65,- per persoon.

Het menu op deze culinaire dag staat vol topgerechten en specialiteiten:

  • Voorgerecht (steak tartaar)
  • Hoofdgerecht (keuze uit vijf steaks, waaronder ribeye en T-bone)
  • Authentieke patat en mayonaise
  • Inclusief drankjes (bier, wijn en fris)

Voorgerecht Steak Tartaar

We beginnen de kookworkshop met het bereiden van het voorgerecht: een heuse steak tartaar. Hiervoor gebruiken we een mooi gerijpt staartstuk, dat we met twee messen in tegengestelde richting fijnsnijden. Alleen op deze manier maak je de lekkerste steak tartaar; de snijtechniek geeft een beter  en vooral lekkerder resultaat dan wanneer we het vlees stukdraaien in een molen.

Hoofdgerecht: de steaks naar keuze

  • Entrecote met Café de Paris-boter: Deze entrecote bereiden jullie op een klassieke Franse wijze, met de complexe Café de Paris-botersaus. Vrees niet: onze chef gaat jullie stapsgewijs uitleggen hoe jullie deze saus moeten bereiden, zodat jullie ook het thuisfront hiermee kunnen verrassen.
  • Gegrilde T-bone steak met Argentijnse chimichurri: De T-bone is een van de meest gevarieerde steaks: hij wordt gesneden uit de entrecote en ossenhaas van een rund. Jullie bereiden dit heerlijke stuk vlees met een chimichurri salsa. Benodigdheden voor de salsa: onder andere knoflook, peterselie, olijfolie, rode wijnsaus, rode ui en oregano. De rest houden we nog even geheim tot de kookworkshop!
  • Biefstuk à la Loetje: De biefstukken van Loetje staan bekend als de lekkerste steaks van Amsterdam. Aangezien de wachttijd bij de zeven Loetje-restaurants gemiddeld 45 minuten is, leren jullie hoe jullie deze sappige steak thuis in een handomdraai zelf kunnen maken, inclusief jus en witbrood.
  • Ribeye met bordelaisesaus: Deze malse ribeye is voor de echte liefhebber van lekkere, volle smaken, dankzij zijn krachtige rode wijnsaus met stevig sjalot-aroma.
  • Jodenhaas met Belgische piccalilly:  Deze jodenhaas maken jullie samen met een echte piccalilly, één van de beste smaakversterkers in combinatie met rood vlees.

Zelf patat en mayonaise maken

De lekkerste frieten komen natuurlijk niet uit de diepvries: die snijd je zelf, van echte aardappelen. De frieten die wij vandaag bakken zijn extra speciaal: hiervoor gebruiken we het recept van de bekende Belgische friturist Bernard Lefèvre. Daarnaast maken we er ook een heerlijke mayonaise bij.

Inhoud bedrijfsuitje kookworkshop steaks maken

  • Driegangenmenu, met keuze uit verschillende steaks
  • Koken met heldere recepten en tips
  • Uitsluitend verse seizoensproducten
  • Inclusief drankjes
  • Na het eten: koffie met een verrassing

Deel dit met je vrienden:

Er zijn nog geen reviews geplaatst

Inhoud kookworkshop Steaks € 61,32 excl. btw p.p. / € 65,00 incl. btw

  • 3 gangen menu met keuze uit verschillende steaks maken
  • Koken met heldere recepten
  • Begeleiding van de chefs
  • Werken met uitsluitend verse en seizoensproducten
  • 4 uur durend inclusief drankjes
  • Na het koken samen aan tafel

Van ontvangst tot diner, met alle gewenste tussendoortjes, kunnen wij voor u verzorgen. Voor iedere optie geldt een verse bereiding door onze professionele keuken waar alle ingrediënten in voldoende mate aanwezig zijn.

Een overzicht van de verschillende mogelijkheden en prijzen vindt u op onze Horeca pagina

Beleef de Ultimate Barbeque Experience bij VVC

 

All inclusieve 3 gangen Ultimate Barbecue Experience

  • Soep van de dag
  • Pulled Pork
  • Spareribs de lekkerste van Nederland
  • Sate
  • Steaks
  • Hamburger
  • Kipdij uit de Rookoven
  • Tandori
  • Shaslicks
  • Diverse rauwkost salades
  • Patat - stokbrood - kruidenboter - warme en koude sauzen
  • IJs (Magnum , Cornetto's)

3 gangen BBQ Experience incl. max   5 drankjes p.p. van 39,50 voor 36,50 incl, btw
3 gangen BBQ Experience incl. max 10 drankjes p.p. van 52,50 voor 46,50 incl. btw

€ 65,00 Incl. BTW
€ 61,32

Stel ons een vraag!