Beef en Steak

Beef en Steak

1 reviews 10 10
Schrijf zelf een review

Ben je een liefhebber van steaks? Volg dan de Beef & Steak barbecue kookworkshop.

Inclusief kookboek de Perfecte Steak

De culinair journalist Marcus Polman keek letterlijk in de keuken van de beroemde Parijse brasseries en de beste steakhouses van New York. Onze chef heeft nadat hij het boek heeft gelezen ook enkele van deze beroemde steakhouses bezocht.

Het boek bestaat uit  33 recepten voor het creëren van de perfecte steak  een top-10 klassieke sauzen, de top-5 beroemdste biefstukken en hoe je die maakt en favoriete adresjes. Én, niet te vergeten: een apart hoofdstuk over die onafscheidelijke metgezel van de ware steak: de allerbeste friet.

Wordt jij ook kenner op het gebied van Steaks?

In overleg bepalen we samen welke bekende steaks we gaan maken.

4 gangen menu

  • Voorgerecht: Steak tartaar
  • Tussengerecht: Een steak naar keuze (kleine portie)
  • Hoofdgerecht: Een steak naar keuze (normale portie)
  • Dessert: Tarte Tatin


Wat gaan jullie leren

  • Gebruik Rookoven
  • Gebruik Blackbastard Grill
  • Hoe herken je een échte biefstuk? En hoe krijg je een perfect knapperig bruin korstje? Welk materiaal kun je het beste gebruiken stalen koekenpan, grillpan, steakmes? Wat is dry-aging? En hoe maak je zon ouderwets lekkere jus voor je biefstuk met wittebrood?


All Inclusieve

  • Kookworkshop
  • 4 gangen menu
  • 6 drankjes
  • tijdsduur arrangement = 4 uur


Zonder kookboek € 65,00 p.p. incl. btw. Met kookboek € 81,00 p.p

Een aantal ideeën

  • Entrecote met zelf gemaakte café de Paris boter
  • Beroemde biefstuk Bercy
  • Bavette met groene peper - liemoensaus
  • Jodenhaas met Belgische piccalilly

 

Voorwaarden:

Minimaal 8 deelnemers voor groepen met minder deelnemers kunt u zich inschrijven voor de Black Bastard BBQ Workshop

Deel dit met je vrienden:

Eric (05-11-2016)

Smullen, smullen en nog eens smullen. Jullie zouden een steak restaurant moeten beginnen

Arrangement vanaf 10 personen te boeken.

All Inclusieve

  • Kookworkshop
  • 4 gangen menu
  • 6 drankjes
  • tijdsduur arrangement = 4 uur


Zonder kookboek € 65,00 p.p. incl. btw. Met kookboek € 81,00 p.p

Van ontvangst tot diner, met alle gewenste tussendoortjes, kunnen wij voor u verzorgen. Voor iedere optie geldt een verse bereiding door onze professionele keuken waar alle ingrediënten in voldoende mate aanwezig zijn.

Een overzicht van de verschillende mogelijkheden en prijzen vindt u op onze Horeca pagina

Beleef de Ultimate Barbeque Experience bij VVC

 

All inclusieve 3 gangen Ultimate Barbecue Experience

  • Soep van de dag
  • Pulled Pork
  • Spareribs de lekkerste van Nederland
  • Sate
  • Steaks
  • Hamburger
  • Kipdij uit de Rookoven
  • Tandori
  • Shaslicks
  • Diverse rauwkost salades
  • Patat - stokbrood - kruidenboter - warme en koude sauzen
  • IJs (Magnum , Cornetto's)

3 gangen BBQ Experience incl. max   5 drankjes p.p. van 39,50 voor 36,50 incl, btw
3 gangen BBQ Experience incl. max 10 drankjes p.p. van 52,50 voor 46,50 incl. btw

SweepAway

€ 65,00 Incl. BTW
€ 61,30

Stel ons een vraag!