Barbecue workshop Smoking
Roken is gemakkelijk, maar niet altijd eenvoudig. Je hebt ook allerlei soorten hout geschikt voor roken: hickory, eik, beuk, appel. om er enkele te noemen. Ook zijn er verschillende rook technieken
Roken ingewikkeld ?
Wij hebben de kookworkshop in 7 simpele stappen opgedeeld. Deze zorgen voor het beste resultaat voor je gerookte gerechten.
- Welke smokers kan je gebruiken
- Kies de juiste brandstof (soort hout, kolen, etc)
- Zorg voor het juiste barbecue gereedschap
- Breng je gerecht op smaak met rubs, infusers en marinades.
- Kies de rookmethode die bij je gerecht past
- Stook het vuur op tot het de gewenste hoeveelheid rook heeft
- Leer wanneer je gerecht precies de juiste gaarheid en rokerigheid heeft.
Wat gaan we allemaal roken
- Zalm snoeperij
- Op eiken gerookte rosbief
- Chinatown spareribs op kersenhout gerookt
- Foolproof brisket op appelhout gerookt
- Diverse bijgerechten en salades
- bbq workshop inclusief 5 drankjes p.p.
VVC-Adventure voor een actief teamuitje, personeelsuitje, teambuilding uitje, escape room spel, moorddiner of slipcursus
Onderdelen
Reviews
Toffe barbecue workshop gehad. veel geleerd.
Met de gehele familie een dagje uit gehad bij VVC. Een zeer mooie barbecue locatie. Nu sparen voor een Blackbastard
