|
Voor minimaal 10 gasten kan onze kok prachtige soorten vlees roosteren op de grill. Elke grill is ruim van opzet, start met soep aangevuld met:
Frites met mayonaise.
Hollandse Salade:
Bistro Salade:
Festival Salade:
Hawaï Salade:
Aardappelsalade met spekjes.
Stokbrood, boter en kruidenboter.Yogurt-, knoflook-, coctail-, zigeuner- , en saté saus.
|
GRILL
|
€ 20,50 p.p. |
* Ribbetjes Cajun gebraden
* Speklapje |
* Runderhamburger
* Kip saté
|
| |
|
| GRILL EXTRA |
€ 24,50 p.p. |
* Ribbetjes Cajun gebraden
* Speklapje
* Bourgondische rib |
* Runderhamburger
* Kip saté
* Cornetto ijs
|
| |
|
| GRILL SPECIAAL |
€ 27,00 p.p. |
|
* Bourgondische rib
* Ribbetjes Cajun gebraden
* IJscoupe
|
* Runderhamburger
* Speklapjes
* Runderbeef salsa spies
* Kip saté |
| |
|
| GRILL de LUXE |
€ 29,50 |
|
* Runderbeef salsaspies
* Bourgondische rib
* Zalmmoot met sukiyakisaus
* Lamskoteletten
|
* Kip saté
* Ribbetjes Cajun gebraden
* Speklapjes
* IJscoupe
|
| |
|
|
GRILLEN OP ZWAARDEN
|
€ 29,50 p.p. |
|
- Soep vooraf
Op de zwaarden
- Kipdijfilet met mango spice
- Saté
- Tandori spies
Luxe spiesjes
Haassaté/kogelbiefstuk/bourgondischerib
Runderbeef salsaspies
Garnalen spies
|
- Pommes frites
- Diverse koude sauzen en saté saus
- Stokbrood en kruidenboter
- Aardappelsalade met stukjes spek
- Hollandse salade
- Hawaï salade
- Festival salade
- Bistro salade
- IJs |
Grillen op zwaarden. Onze kok neemt van de grill een spies af in de vorm van een zwaard waarop een groot stuk vlees geregen is.
Grill Workshop vanaf 30 deelnemers € 69,50 p.p. incl. drankjes
Onder het genot van een hapje en een drankje tonen wij u tijdens deze gevarieërde workshop hoe u een compleet viergangen menu voor meerdere personen op de barbecue kunt bereiden. Onze grill meester geeft uitleg over het aansteken van de barbecue, onderhoud en welke accessoiressen u kunt gebruiken. Tijdens deze workshop moeten een aantal deelnemers ook daadwerkelijk mee helpen de gerechten klaar te maken.
Het programma duurt 3,5 uur.
Het menu
Amuse
Salade van kapucijners, appel, spekjes en chili ijs
***
Gerookte makreel filet
Gerookte makreel filet met groenten salade en dille creme
***
Livar Roulaux
Gegrilde Livar varkens rouleaux met smeuïge tartaar vulling en omwikkeld met rauwe ham
groenten atjar met piccalilly crème
***
Ribeye
Direct op steakhouse houtskool gegrilde ribeye
met luchtige dragon saus
Steakhouse friet
Salade mêlee
Gegrilde Courgette
***
Appelcake
Lauwwarme appelcake indirect van de Weber met ijs coffee
***
Extra gerecht:
Zalm “en Papilotte”
Zalm in bakpapier met dille
|